西瓜鲜蔬目鱼仔

材料：

• 主料：鱼,洋葱,青椒
• 辅料：糖适量,鸡精适量,姜汁适量,西瓜适量,料酒适量,盐适量
• 调料：

操作步骤：

1目鱼仔洗净用盐、料酒、鸡精、姜汁稍腌制10分钟。
2洋葱、青椒、西瓜分别切好备用。
3烧沸水，把目鱼仔放进去烫熟捞出。
4热油锅，炒熟洋葱和青椒，倒入目鱼仔，加盐、鸡精，糖和少量水。
5最后勾玻璃芡，倒入西瓜丁翻炒匀。