三鲜炖豆腐

材料：

• 主料：豆腐1块,香菇2朵,鱼丸100克,青笋一根
• 辅料：盐少许,鸡精适量,冰糖少许,葱适量,姜适量,蒜适量
• 调料：

操作步骤：

1将豆腐切成小块，放入油锅微微煎一下，取出待用。
2香菇和鱼丸都从中间一切两，青笋切成片，待用。
3放入葱，姜，蒜，青笋，翻炒几下。
4然后再放入香菇，鱼丸，以及加入煎好的豆腐，加少许清水，放盐，糖，翻匀。
5稍炖5-10分钟入味，加入鸡精，出锅，一道鲜美的三鲜炖豆腐就OK啦。