准备好食材，紫甘蓝榨汁加少许碱面（蓝色）、南瓜蒸熟捣泥备用（黄色） 锅里放水加食用油烧开 将糯米粉和澄粉筛入开水中迅速搅拌成雪花面，紫甘蓝汁也烧开加入6分之一的面粉搅成蓝色雪花面包上保鲜膜醒发片刻 将面团揉成光滑面团，分成几份分别加入竹炭粉、南瓜泥、红曲、抹茶调色，想要更鲜艳的颜色可以加少量食用色素 将榨菜切碎备用 肉馅加入欣和豆瓣酱、榨菜碎搅拌均匀 静止一会使肉馅充分吸收入味即可 取出一块面团擀成皮，放上馅料 收口团成需要的形状 取竹炭面团捏出小鸟的尾巴，用水沾上即可 竹炭面团搓细条在眼睛外面围一圈线条 依次做出嘴巴和脸蛋 照此法做出其它几只小鸟和小猪即可 上锅蒸15-20分钟即可食用 偶然在网上看见了西安的饺子宴就被惊艳了，一直很想做一套饺子宴，但是品种太多了，只能一点一点来，今天这个完全是我自己的创意，脑子里突然想到的，嘻嘻，猪偷了鸟蛋，小鸟吃了榨菜轰炸力更强了，一怒之下醮着豆瓣酱把小猪吃肚里了，2012年马上就要到了，新年家家户户都要吃饺子，新年让我们来一次新食尚，上一盘这么有个性的饺子会不会也惊艳到大家呢。