蛋白虾仁烩饭

材料：

• 主料：米饭一碗,虾仁约一两,咸鸭蛋白切丁三个,黄瓜切丁约二两,甜椒切小块半个
• 辅料：蕃茄酱两大匙,干红葡萄酒两大匙,白糖一咖啡匙,淀粉放适量盐加水竞成芡汁一大匙,葱两棵
• 调料：

操作步骤：

1锅中放油烧至五成熟，放入葱碎爆香。
2倒入虾仁、蛋白、黄瓜、甜椒略炒。
3加约半斤水，烧沸后放入蕃茄酱、葡萄酒、白糖。
4煮沸后勾芡。
5搅拌均匀后盛起淋在米饭上即可食用。