1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 2. 桑葚洗净,去杂质; 3. 枸杞洗净,用温水泡至回软,去杂质和蒂根; 4. 猪肝洗净,切成薄片; 5. 把粳米放入锅内,加入约1000毫升冷水,置旺火上烧沸,打去浮沫; 6. 加入桑葚、枸杞和猪片,改用小火慢慢熬煮; 7. 见粳米熟烂时,下入盐拌匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。