当归排骨锅

材料：

• 主料：排骨200克,大白菜100克,清香汤底800㏄,当归2片,盐1/2茶匙,米酒1大匙
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1排骨洗净沥干，剁成小块；大白菜洗净沥干，备用。
2将作法1大白菜放入沸水中汆烫至熟，捞起备用。
3再将作法1的排骨放入汆烫去杂质，捞起以冷开水洗净，备用。
4取一锅，倒入清香汤底与作法2的大白菜、作法3的排骨与所有药材一起拌煮。
5最后加入调味料煮约20分钟即可。