虾酱咖哩透抽饭

材料：

• 主料：洋葱,蒜末,葱,虾,油,水,香米,盐,砂糖
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将透抽处理干净，切圆段；洋葱切片，备用。
2热锅，倒入沙拉油，放入蒜末、红葱头末，以小火炒至略呈金黄色。
3在作法2中加入虾膏、咖哩叶和咖哩粉略炒，再加入水、盐和细砂糖调味，续煮3分钟。
4续加入作法1的透抽圈，转中火煮3分钟，最后加入作法1的洋葱片煮软即可起锅，佐以香米白饭一起享用。