凉拌蓑衣黄瓜

材料：

• 主料：黄瓜1根
• 辅料：盐适量,糖少许,苹果醋适量,辣椒少许,油少许
• 调料：

操作步骤：

1把黄瓜放在菜板上，黄瓜两侧各放一根筷子，正常切片，但不要切断（正好切在筷子上，保证不会切断啦）
2把黄瓜翻过来（180°转弯），同样方式继续切，不要切断
3黄瓜切好后，拉开摆成出造型，加入盐、糖、苹果醋，然后用超少盛一勺油，悬空在火上烧，等到油6成热，加入干红辣椒，爆香出味道，然后浇到黄瓜上，跟其他作料搅拌均匀即可。