糖醋罗非鱼

材料：

• 主料：处理好的罗非鱼1条
• 辅料：油适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,糖适量,醋适量,葱段适量,姜片适量,蒜粒适量,料酒适量,花椒适量,香菜适量,水适量
• 调料：

操作步骤：

锅中放油，加葱姜蒜和花椒炸一下，把鱼放进锅中，在鱼身上加醋和料酒盖锅焖2分钟，再加入白糖、生抽、老抽、盐和适量水，小火将鱼炖熟然后大火收汤。出锅后放1棵香菜在上面即可。