羊肉炖酸菜

材料：

• 主料：羊肉300g,酸菜半棵
• 辅料：酱油2汤匙,盐适量,白胡椒粉少许,料酒1汤匙,葱花适量,姜片适量,香菜末少许
• 调料：

操作步骤：

1羊肉洗净切片。
2酸菜切丝。把羊肉片放碗中加酱油，料酒，胡椒粉抓匀，腌制半刻。
3锅中放入油，爆香葱姜。
4加入酸菜翻炒。
5然后加入足量水，煮开。
6放入羊肉片，开锅后撇去浮沫，转小火炖到羊肉熟软即可，调入盐，撒上香菜末。