（烤箱做）剁椒蒸鳕鱼

材料：

• 主料：鳕鱼柳350g,姜1小块,剁椒2大勺,干豆豉1小勺,葱一根,香菜2根
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1烤箱预热180°C，鳕鱼洗净擦干放在盘中，豆豉切碎，姜切丝，葱和香菜切碎
2将剁椒、豆豉碎和姜丝均匀的铺在鱼上
3用锡纸将盘子密封起来，入烤箱烤制12-15分钟，取出来先不要撕开锡纸，等待5分钟后再打开
4拣去姜丝，将葱花和香菜碎撒在鳕鱼上，小锅内将2大勺油烧到冒烟后将热油浇上去即可