尖椒炖鱼

材料：

• 主料：明太鱼50克,鲜鱼200克
• 辅料：酱油30克,植物油10克,胡椒面儿0.3克,白糖5克,蒜末5克,姜末1克,芝麻1克,白菜叶30克,尖椒50克,白糖10克,葱丝10克
• 调料：

操作步骤：

1把鲜鱼切成3厘米的段条，把尖椒洗净备用。
2在小锅里铺层白菜叶，上面整齐地摆放鲜鱼、尖椒，然后加入酱油、白糖、生姜、1升水炖。
3把汤炖到一半，中间加入植物油继续炖，然后放入胡椒面、葱、蒜，上芝麻盛到盘子里。