柠檬酥饼

材料：

• 主料：糖粉,盐,奶油,低筋面粉,杏仁粉,柠檬
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1柠檬洗净擦干，将绿皮部份磨成柠檬皮屑，柠檬挤汁备用。
2低筋面粉与糖粉分别过筛备用。
3将材料稍打发泛白后，即可将蛋分次加入拌匀，再将材料3一起加入拌匀。
4最后加入柠檬汁及柠檬屑拌匀，以塑胶袋包起冷藏松弛约30分钟。
5将面团取出桿薄，以饼干模型压出形状排入烤盘，入烤箱以上火180℃、下火150℃烤8∼10分钟即可。