白糖拌莲藕

材料：

• 主料：藕,砂糖,盐
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1新鲜莲藕洗净去皮，切薄片后泡入冷水中防止氧化，备用。
2将作法1的莲藕片从冷水中捞出，放入滚水中汆烫约30秒即捞起过冷水，待凉备用。
3将作法2莲藕片和所有调味料一起拌匀即可。