爆炸鸡肉丸

材料：

• 主料：鸡胸,马蹄,洋葱,太白粉,胡椒粉,鸡粉,盐
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1)将鸡胸肉洗净切成末，马蹄、洋葱洗净切小丁备用。
2)将作法1的鸡肉末、马蹄丁、洋葱丁，再加上材料B一起搅拌均匀至呈黏稠状时，以手捏成丸状备用。
3)取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，放入作法2的鸡肉丸后，随即转小火炸约2分钟，再转为中火炸约1分钟至表面呈金黄色即可。