茄汁拌饭

材料：

• 主料：米,0,0,0,蒜,蒜,中筋面粉,百里香,黑胡椒,盐
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1越光米蒸熟；蒜仁切碎备用。
2蛋打散，与中筋面粉拌匀，放入热油锅，用小火煎成蛋皮，将作法1的饭包成锥状。
3锅中热橄榄油，爆香蒜碎，加入牛蕃茄丁、西洋芹丁和蒜片，用大火炒至熟软，加入蕃茄汁和调味料，改中火煮滚至缩汁，与作法2的材料一起盛盘即可。