桂花丝瓜

材料：

• 主料：丝瓜,蒜末,盐,太白粉,水,桂花
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将澎湖丝瓜去皮后洗净，切成1公分圆形段备用。
2将炒菜锅加热，放入少许油，再加入蒜末略爆香后，立即放入澎湖丝瓜，用中火翻炒，加入盐拌匀后，加盖焖3分钟后，再打开盖子。
3再将桂花酱加入略拌炒一下，再加入太白粉水芶芡煮沸后，立即熄火盛起放入盘中，即可食用。