1地瓜洗净,去皮切片后放入蒸锅中大火蒸至完全熟透,取出压成泥。2趁热将细砂糖、奶油和蛋黄加入作法1中拌匀,以筛网压成更细緻的地瓜泥。3待作法2冷却后加入打发的鲜奶油拌匀。4蒸铜锣烧饼皮分别填入适量作法4,包夹好后即可。(建议新鲜食用不冷藏)