土豆炖鸡翅

材料：

• 主料：土豆,鸡翅
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1鸡翅洗净沥水后切成块，用料酒、盐、和生油、老抽、孜然粉拌匀腌制30分钟。
2土豆洗净，去皮切大块，进微波炉高火转三分钟备用；
3起油锅，油热后翻炒鸡翅块。略微炒一会，颜色变深后，起盘盛出。
4
5开火，用锅内余下的油炒香姜末蒜末，然后再加入略炒的鸡翅块，继续翻炒至鸡块出油。然后加入事先处理过的的土豆块，与鸡块炒匀。
6加入没过菜肉的开水，盖上锅盖，大火熟开转中火慢炖，炖至水干收汁后，加入盐、鸡精和自己喜欢的调料（比如胡椒分或是孜然粉）炒匀后即可。