南北杏炖木瓜

材料：

• 主料：木瓜,小排,杏,盐
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1生木瓜去皮、籽，与小排骨切成半寸方块备用。
2小排骨入热水烫2分钟去血水后，冼净置入圆盅中，加生木瓜、南北杏及清水至8分满。 
3入蒸茏蒸1小时后，加盐再蒸10分钟即可。