干炒茭白

材料：

• 主料：茭白,柿子椒,鸡精,料酒,酱油,香油
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将茭白、柿子椒分别切成条备用； 
2坐锅点火倒入油，先放入芽菜煸炒片刻，再放入茭白翻炒，炒至茭白发黄后，烹入料酒，加入少许清水，放入鸡精、酱油、盐、调味，放入柿子椒翻炒，淋香油出锅即可；