芦荟炒鸡丁

材料：

• 主料：鸡脯肉,芦荟,盐,料酒,味精,生粉,鸡蛋
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将鸡脯肉洗净，切成1厘米见方的丁，用蛋清、料酒、生粉上浆待用；
2芦荟去皮洗净，切成1厘米见方的丁，用沸水焯约10分钟；
3锅内放少许油烧热，倒入鸡丁滑散，投入芦荟丁，加入盐、味精翻炒均匀，勾芡上光装盆。