彩虹金菇煲

材料：

• 主料：金针菇,香菇,豆腐干
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1金针菇去根部分开冲净；
2冬菇浸软，去蒂切丝；
3豆腐干冲净切丝；
4胡萝卜洗净切成细丝；
5西芹洗净也切成细丝；
6烧红锅，下油，爆香姜米，下冬菇丝、胡萝卜丝、西芹丝及豆腐干，兜炒加入少许清水略煮；
7再下金菇丝兜匀，再下调味料，兜匀便可上碟。