香辣茄盒

材料：

• 主料：茄子,羊肉,西红柿,番茄酱,洋葱
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将洋葱切碎，小西红柿切小块；长茄子平切1/4，做成船状。
2将切好的茄子煎至5成熟备用。
3锅中放油，炒香洋葱碎，再放入羊肉馅、西红柿块同炒，炒熟前加适量番茄酱、法香和红粉。
4将炒好的羊肉馅铺在船形茄子内，放入220℃烤箱烘烤5分钟即可。
5贴士:土耳其人特别爱吃羊肉，而蔬菜中则对茄子偏爱有加，二者的结合自然是美味又正宗。