鸡肉蔬菜浓汤

材料：

• 主料：鸡1只,防风草1根,白萝卜1个,胡萝卜2个,芹菜2棵,大韭菜1棵,洋葱1个,新鲜欧芹3株,新鲜莳萝3株
• 辅料：新鲜黑胡椒粉适量,盐适量
• 调料：

操作步骤：

1将鸡、防风草、白萝卜、胡萝卜、芹菜、大韭菜、洋葱、欧芹和莳萝放入8升大锅里，加水淹过鸡和菜，烧开。盖上锅盖，将火调小，用小火炖煮2小时。
2将整只鸡从汤里捞出来，去皮，剔除骨头，只留下鸡肉放置一边待用。弃掉鸡皮和骨头。将欧芹和莳萝捞出弃掉。
3将所有的菜用漏勺从锅里捞出，用搅拌机将菜搅成菜泥再放回汤锅里。再将剔下的鸡肉放回汤里。加盐和胡椒粉调味即可。