1将面条用大半锅开水加1/2茶匙盐煮至熟沥干蒜花生碾碎。2将调味料的酱油、味精、糖一起调匀兑成汁备用。3热锅,倒入沙拉油至热后转小火,放入干辣椒、蒜末、葱段一起快炒半分钟。4于作法3锅内加入作法2的兑汁,转中火煮滚后加入义大利长条面,再转小火快炒约2分钟,起锅前滴入白醋炒匀盛盘,最后撒上碎花生即可。