1中火加热锅中的橄榄油,将鸡丁放入锅中翻炒3分钟,取出待用。2锅中留底油,将红、黄彩椒丁和香葱丝放入锅中,中火翻炒3分钟,炒出香味后再将米饭放入锅中,继续翻炒5分钟,直至将米饭粒完全炒散。3最后调入盐和白胡椒粉即可。