炸墨鱼圈

材料：

• 主料：墨鱼
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1除去墨鱼内脏，软骨和墨囊，洗净，然后切成约5毫米厚的圆环。（或者买袋装的墨鱼圈）

2用蒜茸，橄榄油，盐和胡椒，腌10分钟。

3鸡蛋打散成蛋浆；墨鱼圈沾上面粉，蛋浆及面包糠。

4做热锅，倒少许油，将墨鱼圈炒至金黄色。（或许没有炸的好看，面包屑会掉下来一些。）但炒比炸省时，省事，省油！