栗子椰蓉小米糕

材料：

• 主料：小米,白糖,椰蓉
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1小米淘洗干净泡冷水浸泡半天。
2板栗去壳和衣切成细碎的小颗粒。
3将小米和栗子碎仁放少许水用小电饭锅煮熟。
4将白糖放进煮熟的栗子小米里充分搅拌均匀成米糕料。
5用调羹将米糕料放入较深的模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成小米糕。
6将成行的小米糕在椰蓉里滚一下，至小米糕表面均匀地裹上一层椰容即可。