1紫薯洗净,削去外皮,切成小丁。将冰糖放入小锅中,加入600毫升清水,烧开煮至冰糖完全融化。2放入切好的紫薯小丁煮烂,加入红豆沙搅匀,离火。3将煮好的紫薯豆沙用搅拌机充分搅打均匀,成奶昔状即可盛入杯中。