辣椒肉蒸芋条

材料：

• 主料：荔浦芋头半个,五花肉6两
• 辅料：湖南剁椒2勺,葱适量,姜适量,蒜适量,生抽适量,盐少许,鸡精少许
• 调料：

操作步骤：

准备主辅料。从湖南家乡带来的荔浦芋头，北方木有的哦；
1将切好的芋头条放入锅中蒸20分钟；
2待芋头熟后（能用筷子夹烂），拿出翻到盘中；
3油热后放入姜蒜和湖南剁辣椒，5秒，放入五花肉米，翻炒，加少量水，收汁时放入生抽、盐、鸡精、葱花；
4将辣椒肉浇在蒸好的芋头上。荔浦芋头又粉又香配上入味的辣椒肉，味道还是不错的：）