红烧扁豆

材料：

• 主料：扁豆500克
• 辅料：
• 调料：酱油10克,豆瓣辣酱35克,盐3克

操作步骤：

1. 扁豆洗净，切段装入盘内备用；2. 大蒜去皮洗净切片；3. 锅内入油，放入蒜、辣酱翻炒出香味；4. 放入扁豆、水、盐小火焖煮；5. 扁豆差不多熟了，大火把水分焖干，起锅盛盘。