猪肉炖粉条

材料：

• 主料：猪肉200克,粉条（干一小把
• 辅料：
• 调料：食盐一勺,酱油一小勺,醋一小勺,冰糖适量,鸡精半勺,姜一小块,蒜一块,八角2块,花椒一小把,桂皮一小块,豆瓣辣酱两勺,香叶2片

操作步骤：

先把粉条用温热水泡上
猪肉切成小块

切好的肉块和凉水一同放入锅中
开火煮沸，撇去浮沫，捞出肉块备用

热锅倒入油，放入葱、姜、蒜炒香
放入两勺豆瓣辣酱，炒红

放入炒好的肉块，翻炒至出油
倒入水，水要没过肉块

入酱油、醋、花椒、大料、桂皮、香叶、盐等调料炖30分钟
最后放入泡好的粉条，再炖15分钟就可以出锅了