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素炒空心菜
菜系:痢疾食谱
功效分类:痢疾食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:清香味
工艺:生炒

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素炒空心菜

菜系:其他 浏览次数:741

材料:

制作提示:

蕹菜即是空心菜;炒蕹菜也可以做炖肉等荤菜的菜底。

口味描述:

蕹菜即是空心菜;炒蕹菜也可以做炖肉等荤菜的菜底。

操作步骤:

1. 将葱洗净切成末待用;
2. 先将蕹菜摘去根、茎和老叶,洗净,沥干水分;
3. 炒勺坐旺火上,放猪油烧热,下入蕹菜、葱末,翻炒;
4. 再下盐,烹料酒,放味精,炒至菜色变深,至汤汁开几开即可出勺。

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