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盐水鸡
菜系：
功效分类：
制作难度：初中水平
烹饪时间：30-45分钟
口味：咸鲜味
工艺：煨

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盐水鸡

菜系：大众菜 浏览次数：194次

材料：

  • 主料：0,精盐
  • 辅料：
  • 调料：

操作步骤：

1）将鸡洗去血水、漂净，鸡身体内外抹上精盐，用净白布包住，放入冰箱冷藏5小时取出，除去白布，抹干盐水；
2把鸡放入蒸笼，肚向下，蒸25分钟左右至熟，晾凉后斩件装盘即可。

不同做法

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