拌双笋

材料：

• 主料：莴笋200克,春笋200克
• 辅料：
• 调料：盐10克,味精15克,白砂糖10克,大葱5克,植物油20克,姜3克

操作步骤：

1. 将莴笋去皮切成滚刀块，春笋过水后煮熟切成浓刀块；
2. 葱、姜切丝；
3. 将莴笋，春笋放盆中，加盐，糖，味精，拌匀；
4. 锅上火加油烧热，投入葱姜丝，爆出香味，浇在双笋上拌匀即可装盘。