牡蛎肉末粥

材料：

• 主料：
• 辅料：芹菜15克,冬寒菜15克,小米面10克
• 调料：色拉油5克,香油5克,胡椒粉1克

操作步骤：

1. 鲜牡蛎去壳，用粟粉揉擦后冲洗干净，沥干备用。2. 猪肉切末加盐、色拉油、胡椒粉、香油拌匀，腌10分钟左右。3. 米饭用热水浸洗片刻，沥干后盛入锅中，加入高汤煮滚，放入猪肉末及牡蛎，用小火熬至熟，下入盐调好味，再加入芹菜末及冬菜末，略煮片刻，即可盛起食用。