酱泥黄瓜

材料：

• 主料：黄瓜300克
• 辅料：
• 调料：酱油5克,盐3克,白砂糖2克,花生酱15克,醋3克

操作步骤：

1. 将嫩黄瓜洗净切去两头，用刀拍松后掰成小块，放入碗中少许精盐腌渍5分钟，沥干备用；
2. 大蒜捣细成泥；
3. 将酱油、白糖、蒜泥、醋、花生酱、味精放入黄瓜中拌匀，装盘即可。