炸里脊

材料：

• 主料：里脊,生抽,盐,鸡蛋,淀粉,油
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1猪里脊肉切薄片，加少许生抽、盐味半小时。
2里脊肉均匀裏上干淀粉，然后平整放在案板上，用擀面杖擀平。
3再将里脊肉沾上鸡蛋液。
4锅内入油，没过肉即可，油七分热时放入肉片，小火炸至金黄即可。