红烧火腩

材料：

• 主料：
• 辅料：冬茹10克,姜,葱各10克
• 调料：花生油20克,盐3克,味精5克,白糖5克,老抽王10克,清汤40克,麻油5克,湿生粉10克

操作步骤：

1、火腩切成块,冬茹切片,姜切片,葱切段；

2、烧锅下油,放入姜片、火腩、冬茹炒香,加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用中火烧；
3、待烧至汁浓时,加入葱段,用湿生粉勾芡,淋入麻油入碟即成。