滑溜(12)清烹(11)汤爆(6)清蒸(6)煨(5)烧(5)烩(5)其他(4)蒸(3)炒(2)煮(2)炸烹(2)粉蒸(1)软溜(1)塌(1)白烧(1)滑炒(1)烹(1)溜(1)瓤(1)砂锅(1)包裹蒸(1)炸(1)焦溜(1)
脾调养食谱(53)补气食谱(52)肝调养食谱(39)肺调养食谱(37)便秘食谱(22)气血双补食谱(18)补血食谱(13)水肿食谱(9)阳痿早泄食谱(6)孕妇食谱(5)老人食谱(4)利尿食谱(3)延缓衰老食谱(3)骨质疏松食谱(2)肾调养食谱(2)夏季养生食谱(2)贫血食谱(1)更年期食谱(1)青少年食谱(1)冬季养生食谱(1)学龄期儿童食谱(1)
因有过油炸制过程,需准备熟猪油约1000克。
因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。
因有过油炸制过程,需准备熟猪油约500克。
因有过油炸制过程,需准备熟猪油约500克;豌豆如没有新鲜的也可选用罐头的。
此菜中的口蘑也可选用罐头蘑菇50克代替。
因有过油炸制过程,需准备熟猪油约1000克;本菜中酱姜选用的是子油姜,子油姜即是是湘潭市传统名牌酱菜,距今已有两百多年历史。其特点是色泽素雅,酱香浓郁,脆嫩可口,微辣开胃,既可单独食用,又可用为调料。
本菜需用鸡汤250克左右。