咸鲜味(9)本味咸鲜(6)清香味(2)甜味(2)麻辣味(2)炸烧味(1)酸甜味(1)五香味(1)香辣(1)
炸烹(4)滑溜(2)汤爆(2)烹(2)烧(2)煮(2)其他(1)炒(1)焖(1)煨(1)清炸(1)清蒸(1)脆炸(1)卤(1)酱烧(1)油爆(1)滑烹(1)
因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。
1.魔芋豆腐就是将魔芋去皮磨浆或切片烘干再粉碎成粉后经熟制加工而成的豆腐状食品。 2.因有过油过程,需准备熟猪油约500克。
因有过油炸制过程,需准备熟猪油约1000克。
因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克。
因有过油炸制过程,需准备熟猪油约1000克;本菜选用的是大河活虾。
若没有新鲜草菇可用罐头草菇代替。
因有过油炸制过程,需准备熟猪油约750克。
因有过油炸制过程,需准备熟猪油约500克。
因有过油炸制过程,需准备熟猪油约500克;本菜中的酱姜选用的是子油姜,子油姜是湘潭市传统名牌酱菜,距今已有两百多年历史。其特点是色泽素雅,酱香浓郁,脆嫩可口,微辣开胃,既可单独食用,又可用为调料。
因有过油炸制过程,需准备花生油约500克。