其他(1)焖(1)煨(1)清炸(1)烹(1)炸烹(1)滑溜(1)汤爆(1)滑烹(1)
因有过油炸制过程,需准备熟猪油约1000克。
因有过油炸制过程,需准备熟猪油约750克。
因有过油炸制过程,需准备熟猪油约500克;本菜中的酱姜选用的是子油姜,子油姜是湘潭市传统名牌酱菜,距今已有两百多年历史。其特点是色泽素雅,酱香浓郁,脆嫩可口,微辣开胃,既可单独食用,又可用为调料。
因有过油炸制过程,需准备花生油约500克。