-
咖喱鸡丁汤口味:香辣浏览次数:244次
主料:鸡肉 -
香辣心丝口味:香辣浏览次数:288次
主料:猪心 -
青椒牛柳丝口味:香辣浏览次数:412次
主料:青椒牛里脊肉 -
天津辣味牛肉干口味:香辣浏览次数:338次
主料:硝水,就是硝酸钾或者硝酸钠的溶液可以使腌肉变红但是对人体有一定伤害,所以不能大量食用了。
-
土豆烤猪肉口味:香辣浏览次数:333次
主料:猪腿肉 -
熏香素鸡口味:香辣浏览次数:611次
主料:油皮1. 调料涂刷得均匀而薄,以防太咸或味道不均;
2. 线绳捆扎要紧实,这样才能使一张张的百页变成整块的素鸡;
3. 烟熏时火不能大,更不能中途揭盖察看,以防燃烧或出焦烟味,影响成品质量。
-
羊肉杂面汤口味:香辣浏览次数:664次
主料:绿豆面小麦面粉 -
红油角干口味:香辣浏览次数:449次
主料:豆腐干1.炸制豆干时,油温不能过高,也不能久炸,否则会干枯,收汁也难以回软。
2.五香料等在使用前应淘洗一下,以去其附在上面的尘埃灰渣。
3.翻铲角干得用锅铲贴锅底翻动,避免将角干铲断裂。
-
海参虾仁炒掐菜口味:香辣浏览次数:418次
主料:虾仁绿豆芽因有滑油过程,需准备植物油约300克。
-
青椒鸡丝口味:香辣浏览次数:317次
主料:鸡胸脯肉青椒 -
红油翡翠鸡口味:香辣浏览次数:240次
主料:鸡 -
冬菜苦瓜口味:香辣浏览次数:346次
主料:苦瓜 -
辣味大头菜口味:香辣浏览次数:292次
主料:圆白菜
圆白菜又称大头菜。
-
青海羊肉炒面片口味:香辣浏览次数:506次
主料:面羊肉 -
青椒炒豆腐干口味:香辣浏览次数:1272次
主料:干豆腐 -
家常宫保鸡丁口味:香辣浏览次数:430次
主料:花生仁鸡胸脯肉
在炒豆瓣酱的时候好多朋友会发现越炒越干,越炒越柴,这时候可以往锅里加一点水,这样红油就能充分稀释一下。千万别怕水会影响菜的感觉,其实一点都不会,出锅时候勾的那个薄芡会把水都浓缩起来,这样更有饭店的感觉。
-
红烧野鸡口味:香辣浏览次数:2221次
主料:野鸡 -
红烧基围虾口味:香辣浏览次数:399次
主料:基围虾
1、虾洗净,剪去长须沥干水分,姜切片,小葱切碎段;2、锅中放少许油,开中火煎,随时翻面煎,让其均匀受热(火不要太大,以免把虾壳煎焦糊)。虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
-
陕西油泼面口味:香辣浏览次数:578次
主料:面粉 -
山西油泼面口味:香辣浏览次数:348次
主料:面粉