辣味大头菜

菜系：鲁菜 浏览次数：293次

材料：

• 主料：圆白菜500克
• 辅料：
• 调料：大葱25克,姜25克,尖,植物油20克,酱油5克,盐3克

制作提示：

圆白菜又称大头菜。

口味描述：

圆白菜又称大头菜。

操作步骤：

1.大头菜留叶，用手将叶撕成块。
2.滑锅内加植物油烧热，加入辣椒丝、葱姜丝煸出辣香味，即加入大头菜叶干煸至软，随加酱油、盐、味精、白糖，翻炒，出锅时烹醋。