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猪肾皮尾参粥口味:原本味浏览次数:337次
主料:猪腰子粳米 -
腊肉小米饭口味:原本味浏览次数:343次
主料:小米 -
磁石猪腰粥口味:原本味浏览次数:466次
主料:粳米 -
虾仁玉米饺口味:原本味浏览次数:289次
主料:虾仁小麦面粉荸荠又称马蹄。
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川味糯米饭口味:原本味浏览次数:296次
主料:糯米 -
珍珠面口味:原本味浏览次数:257次
主料:小麦面粉 -
鸡丝蛋炒饭口味:原本味浏览次数:344次
主料:主料中的米饭若选用粳米的做米饭,配料中的虾仁选用鲜虾仁,这样做出的炒饭将更加干香滑嫩。
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小笼包口味:原本味浏览次数:335次
主料:小麦面粉主料中的猪肉若选用猪后腿肉其味道会更佳,麻油即为香油。
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龙眼枸杞粥口味:原本味浏览次数:469次
主料:粳米 -
高桩馒头口味:原本味浏览次数:570次
主料:小麦面粉1.蒸制:需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳,同时水必须烧开才能盖上笼盖,再以旺火足气蒸制,记得中途不能揭盖,才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。
a.蒸笼蒸制:
(1)在蒸笼上铺好纱布;(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上;(3)大火猛气蒸熟(一般12分钟)。
b.蒸锅蒸制:
(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上;(2)大火蒸猛气蒸熟(一般12分钟)。
2.高桩馒头因其外形与木桩相似而闻名,在搓制过程中必须不断添加干面粉,才能使成品呈现多层次的口感,因多层次的关系,高桩馒头较一般馒头更具咬劲,适合偏爱有咬劲口感的人。
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马齿苋包子口味:原本味浏览次数:345次
主料:小麦面粉马齿苋油豆腐此处选用的马齿苋为干马齿苋。
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麻蓉包口味:原本味浏览次数:287次
主料:
蒸制:需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳,同时水必须烧开才能盖上笼盖,再以旺火足气蒸制,记得中途不能揭盖,才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。
1.蒸笼蒸制:
(1)在蒸笼上铺好纱布;(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上;(3)大火猛气蒸熟(一般12分钟)。
2.蒸锅蒸制:
(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上;(2)大火蒸猛气蒸熟(一般12分钟)。
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肉末胡萝卜炒饭口味:原本味浏览次数:237次
主料: -
雪菜叉烧包口味:原本味浏览次数:322次
主料:小麦面粉雪菜又名“雪里蕻”。
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梅干菜包口味:原本味浏览次数:315次
主料:霉干菜小麦面粉1.梅干菜包馅中选用的猪肉为猪胛心肉,猪胛心肉又称肩胛肉,它嫩中带咬劲,容易烹调。
2.蒸制:需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳,同时水必须烧开才能盖上笼盖,再以旺火足气蒸制,记得中途不能揭盖,才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。
a.蒸笼蒸制:
(1)在蒸笼上铺好纱布;(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上;(3)大火猛气蒸熟(一般12分钟)。
b.蒸锅蒸制:
(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上;(2)大火蒸猛气蒸熟(一般12分钟)。
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莲蓉包口味:原本味浏览次数:285次
主料:莲子小麦面粉蒸制:需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳,同时水必须烧开才能盖上笼盖,再以旺火足气蒸制,记得中途不能揭盖,才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。
1.蒸笼蒸制:
(1)在蒸笼上铺好纱布;(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上;(3)大火猛气蒸熟(一般12分钟)。
2.蒸锅蒸制:
(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上;(2)大火蒸猛气蒸熟(一般12分钟)。
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虾仁番茄饺口味:原本味浏览次数:283次
主料:虾仁番茄小麦面粉 -
薏米莲子粥口味:原本味浏览次数:281次
主料:薏米粳米 -
阿胶白皮粥口味:原本味浏览次数:344次
主料:糯米 -
鸡丝花卷口味:原本味浏览次数:382次
主料:小麦面粉蒸制:需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳,同时水必须烧开才能盖上笼盖,再以旺火足气蒸制,记得中途不能揭盖,才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。
1.蒸笼蒸制:
(1)在蒸笼上铺好纱布;(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上;(3)大火猛气蒸熟(一般12分钟)。
2.蒸锅蒸制:
(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上;(2)大火蒸猛气蒸熟(一般12分钟)。