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  • 猪肾皮尾参粥 猪肾皮尾参粥口味:原本味浏览次数:337
    主料:猪腰子粳米

  • 腊肉小米饭 腊肉小米饭口味:原本味浏览次数:343
    主料:小米

  • 磁石猪腰粥 磁石猪腰粥口味:原本味浏览次数:466
    主料:粳米

  • 虾仁玉米饺 虾仁玉米饺口味:原本味浏览次数:289
    主料:虾仁小麦面粉

    荸荠又称马蹄。

  • 川味糯米饭 川味糯米饭口味:原本味浏览次数:296
    主料:糯米

  • 珍珠面 珍珠面口味:原本味浏览次数:257
    主料:小麦面粉

  • 鸡丝蛋炒饭 鸡丝蛋炒饭口味:原本味浏览次数:344
    主料:

    主料中的米饭若选用粳米的做米饭,配料中的虾仁选用鲜虾仁,这样做出的炒饭将更加干香滑嫩。

  • 小笼包 小笼包口味:原本味浏览次数:335
    主料:小麦面粉

    主料中的猪肉若选用猪后腿肉其味道会更佳,麻油即为香油。

  • 龙眼枸杞粥 龙眼枸杞粥口味:原本味浏览次数:469
    主料:粳米

  • 高桩馒头 高桩馒头口味:原本味浏览次数:570
    主料:小麦面粉

    1.蒸制:需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳,同时水必须烧开才能盖上笼盖,再以旺火足气蒸制,记得中途不能揭盖,才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。 a.蒸笼蒸制: (1)在蒸笼上铺好纱布;(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上;(3)大火猛气蒸熟(一般12分钟)。 b.蒸锅蒸制: (1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上;(2)大火蒸猛气蒸熟(一般12分钟)。 2.高桩馒头因其外形与木桩相似而闻名,在搓制过程中必须不断添加干面粉,才能使成品呈现多层次的口感,因多层次的关系,高桩馒头较一般馒头更具咬劲,适合偏爱有咬劲口感的人。

  • 马齿苋包子 马齿苋包子口味:原本味浏览次数:345
    主料:小麦面粉马齿苋油豆腐

    此处选用的马齿苋为干马齿苋。

  • 麻蓉包 麻蓉包口味:原本味浏览次数:287
    主料:

    蒸制:需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳,同时水必须烧开才能盖上笼盖,再以旺火足气蒸制,记得中途不能揭盖,才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。 1.蒸笼蒸制: (1)在蒸笼上铺好纱布;(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上;(3)大火猛气蒸熟(一般12分钟)。 2.蒸锅蒸制: (1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上;(2)大火蒸猛气蒸熟(一般12分钟)。

  • 肉末胡萝卜炒饭 肉末胡萝卜炒饭口味:原本味浏览次数:237
    主料:

  • 雪菜叉烧包 雪菜叉烧包口味:原本味浏览次数:322
    主料:小麦面粉

    雪菜又名“雪里蕻”。

  • 梅干菜包 梅干菜包口味:原本味浏览次数:315
    主料:霉干菜小麦面粉

    1.梅干菜包馅中选用的猪肉为猪胛心肉,猪胛心肉又称肩胛肉,它嫩中带咬劲,容易烹调。 2.蒸制:需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳,同时水必须烧开才能盖上笼盖,再以旺火足气蒸制,记得中途不能揭盖,才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。 a.蒸笼蒸制: (1)在蒸笼上铺好纱布;(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上;(3)大火猛气蒸熟(一般12分钟)。 b.蒸锅蒸制: (1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上;(2)大火蒸猛气蒸熟(一般12分钟)。

  • 莲蓉包 莲蓉包口味:原本味浏览次数:285
    主料:莲子小麦面粉

    蒸制:需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳,同时水必须烧开才能盖上笼盖,再以旺火足气蒸制,记得中途不能揭盖,才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。 1.蒸笼蒸制: (1)在蒸笼上铺好纱布;(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上;(3)大火猛气蒸熟(一般12分钟)。 2.蒸锅蒸制: (1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上;(2)大火蒸猛气蒸熟(一般12分钟)。

  • 虾仁番茄饺 虾仁番茄饺口味:原本味浏览次数:283
    主料:虾仁番茄小麦面粉

  • 薏米莲子粥 薏米莲子粥口味:原本味浏览次数:281
    主料:薏米粳米

  • 阿胶白皮粥 阿胶白皮粥口味:原本味浏览次数:344
    主料:糯米

  • 鸡丝花卷 鸡丝花卷口味:原本味浏览次数:382
    主料:小麦面粉

    蒸制:需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳,同时水必须烧开才能盖上笼盖,再以旺火足气蒸制,记得中途不能揭盖,才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。 1.蒸笼蒸制: (1)在蒸笼上铺好纱布;(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上;(3)大火猛气蒸熟(一般12分钟)。 2.蒸锅蒸制: (1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上;(2)大火蒸猛气蒸熟(一般12分钟)。

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