除黄油、巧克力豆外所有面团材料揉制成团，后油法“KW”揉至面团出膜（面包机或手工揉至出膜也可），手工加入巧克力豆揉匀，烤箱发酵功能开启，放入面团做首次发酵约一小时（放面团的容器需要盖上保鲜膜） 面团发酵完成后分成4个剂，滚圆静置15分钟，静置后压扁面团排出空气，把面团对折两次，收口捏紧揉搓成棍形 整形好的面坯放在模具上，烤箱开启发酵功能，把烤盘放入，发酵约50分钟，最后发酵完成后，在面坯表面刷上全蛋液，放入预热好的烤箱，190℃，中下层，约20分钟