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  • 老母鸡鸡汤面 老母鸡鸡汤面口味:清香味浏览次数:206
    主料:老母鸡

    1.一般熬鸡汤的鸡选4-5斤的老母鸡,熬出来的鸡汤才油。有厚厚鸡油的鸡汤面才好吃2.面不宜选挂面,用碱水面最好  

  • 牛肉萝卜白米粥 牛肉萝卜白米粥口味:咸甜味浏览次数:304
    主料:稻米

  • 地瓜派 地瓜派口味:甜味浏览次数:393
    主料:小麦富强粉小麦面粉

    酥皮制作方法: 1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后,使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮,并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚; 2. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小,放入面团的中央处,让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态,这样就完成包油的动作了。 地瓜馅料制作方法: 原料:地瓜600克、糖粉250克、奶油100克、粉100克。 1. 地瓜洗净烤熟后去皮并加以压成碎泥状; 2. 加入糖粉、奶油、奶粉一起搅拌均匀即可。

  • 虾仁包 虾仁包口味:原本味浏览次数:230
    主料:虾仁小麦面粉

    1.新鲜的虾鲜美甘甜,肉质坚实有弹性,将之入馅可增添鲜味并丰富口感,若喜欢更浓郁的风味,可再添加熟火腿、熟冬笋粒及葱花、姜末,搅拌均匀即成另一种馅料,其味鲜香,美味诱人。 2.蒸制:需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳,同时水必须烧开才能盖上笼盖,再以旺火足气蒸制,记得中途不能揭盖,才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。 a.蒸笼蒸制: (1)在蒸笼上铺好纱布;(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上;(3)大火猛气蒸熟(一般12分钟)。 b.蒸锅蒸制: (1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上;(2)大火蒸猛气蒸熟(一般12分钟)。

  • 虾皮香芹燕麦粥 虾皮香芹燕麦粥口味:清香味浏览次数:354
    主料:燕麦片

  • 熊猫酥点 熊猫酥点口味:甜味浏览次数:523
    主料:小麦面粉

    1. 枣泥制作方法:取大枣适量,加水煮熟,捣成泥,过筛,即可得枣泥。 2. 酥面:面粉500克,猪油350克,制成酥面; 3. 皮面:面粉500克,猪油150克,制成皮面;

  • 什锦乌龙面 什锦乌龙面口味:咸鲜味浏览次数:319
    主料:白萝卜胡萝卜菠菜

  • 什锦面疙瘩 什锦面疙瘩口味:咸鲜味浏览次数:423
    主料:小麦面粉鸡腿胡萝卜小白菜青葱

  • 五豆补益糙米粥 五豆补益糙米粥口味:原本味浏览次数:407
    主料:糙米

  • 芹菜饺子馅 芹菜饺子馅口味:清香味浏览次数:591
    主料:芹菜猪肉

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