1、剁好的芹菜和在华正买的肉馅2、加入姜末，蒜末，葱末3、加入少许蚝油，醋，酱油。(宝宝家的蚝油是李锦记的，醋是北康的桂花香醋，酱油是北康的海鲜酱油)4、加入少许盐，花椒粉，然后加入熬熟的豆油(已晾凉)及少许凉开水5、顺着一个方向搅拌，(搅拌的时间要久一点，味道才香)6、拌好的饺子馅