咸鲜味(2)清香味(2)酱香味(1)香辣(1)
1. 也可以将饭替换成面或米粉; 2. 若没有蛋皮丝或海苔丝,撒些葱花,香菜或辣椒片也不错。 3. 备棕叶少许,用于垫盘底。
1. 此菜可配食黄瓜条。 2. 肉末不要炒得过干,嫩熟即可盛出。 3. 黄瓜条制法:嫩黄瓜洗净切条,码盘中,浇入调味料即可。